漫步龍鱗壩，欣賞層層疊疊的水花“追逐嬉鬧”；穿過溪流，體驗別樣的田間寫生繪畫；呼吸著丹霞山澗里的靈氣氤氳，感受著“采菊東籬下”的閑適、恬淡，擇一處農(nóng)家，細(xì)細(xì)品嘗游漿豆腐宴……這樣的愜意鄉(xiāng)村度假生活是多數(shù)人向往的。初夏時節(jié)，全國鄉(xiāng)村旅游重點村、福建省泰寧縣崇際村游客絡(luò)繹不絕。

把村子扮靚

近年來，崇際村大力踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，在全力守護青山綠水的同時，積極深化文旅融合，挖掘特色產(chǎn)業(yè)，不斷創(chuàng)新旅游業(yè)態(tài)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，帶動當(dāng)?shù)卮迕襁^上好日子。

記者走進(jìn)崇際村現(xiàn)場教學(xué)基地“幸福鯉魚”展示館時，該村村民、講解員李加良正在為游客講解。展示館于2021年6月建成，集中展示了泰寧縣、崇際村等地生態(tài)環(huán)境保護和旅游發(fā)展成果。

崇際村位于泰寧世界自然遺產(chǎn)的核心區(qū)，是泰寧“五朵金花”旅游專業(yè)村之一，上清溪、九龍?zhí)丁⒓t石溝等景點均坐落于此。

崇際村黨支部書記、村委會主任李文祥告訴記者，近年來，崇際村投入1000余萬元，實施人居環(huán)境整治項目，完成了房屋立面改造、雨污分流、庭院改造、道路硬化等工程，建成了生態(tài)護岸、觀水長廊、龍鱗壩、樂水亭、魚躍水幕、觀光步道等設(shè)施，將原本“臟、亂、差”的河道，變成了村里靈動的風(fēng)景，構(gòu)建起宜居宜業(yè)宜游的村莊環(huán)境。

繞村行走，只見各家各戶房前綠植郁郁蔥蔥，花卉爭奇斗艷，吸引了眾多游客拍照打卡?！耙郧凹议T口農(nóng)具亂擺放，雞鴨到處跑，地面又臟又臭。經(jīng)過整治后，不僅環(huán)境變好了，我們的心情也舒暢了。”該村村民楊其香笑著說。

人居環(huán)境建設(shè)長效常新是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的關(guān)鍵。崇際村組建了由黨員、婦聯(lián)執(zhí)委、村民代表組成的“美家美院”巾幗志愿服務(wù)隊，推出了“美麗庭院”積分制，開展“月打分、季兌現(xiàn)、年評選”。李文祥一邊對照考評結(jié)果登記積分，一邊跟記者說：“每月，考評小組會對全村美麗庭院進(jìn)行入戶檢查評分。每季度，村民可到積分微超市，用積分兌換日常用品、農(nóng)特產(chǎn)品。年底還將評選‘最美家庭’，并邀請獲評示范戶開設(shè)美麗庭院課，分享種花經(jīng)驗、庭院打造心得，相信我們村的顏值會越來越高?！?

促業(yè)態(tài)更新

來到崇際村網(wǎng)紅打卡景點龍鱗壩，只見全長45米的長壩由一個個矴步組成。溪水穿過撞擊矴步后，形成層層疊疊的白色水花，既壯觀又解壓，成了市民游客喜愛的打卡點。來自上海的游客張莉說：“這里的生態(tài)太好了，水非常清澈，踩在水花里打水仗，很好玩?！?

李文祥告訴記者，為了吸引游客，近年來，崇際村圍繞“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新發(fā)展示范點”“龍門里文旅融合發(fā)展實踐地”“泰寧研學(xué)寫生第一村”3個發(fā)展目標(biāo)，不斷創(chuàng)新旅游業(yè)態(tài)，先后投入2000余萬元，建設(shè)了龍門里農(nóng)莊、鄉(xiāng)村游樂園、游漿豆腐館、寫生服務(wù)中心，并積極完善書吧、咖啡吧等休閑場所和旅游公廁、停車場、游客集散中心等基礎(chǔ)設(shè)施，不斷滿足游客的多元化需求，讓游客尤其是研學(xué)寫生師生與大自然進(jìn)行“親密”接觸，寓教于樂，感受不一樣的鄉(xiāng)村游玩體驗。

崇際村優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境以及獨具特色的人文景觀，使其成為泰寧寫生界的“香餑餑”。自2019年寫生服務(wù)中心落成以來，村里引進(jìn)了大美古韻、龍躍部落、兜福文旅等企業(yè)入駐，不僅保障了寫生隊伍的服務(wù)質(zhì)量，還有效盤活了村民的閑置房屋，改造成民宿，讓村民的日子越來越紅火。

“我們是第一批到崇際村投資的企業(yè)，主要是看中了這里的綠水青山、古村落，人文底蘊深厚，非常適合高校師生寫生創(chuàng)作，再加上當(dāng)?shù)卣雠_的景區(qū)門票、船票減免等各類優(yōu)惠政策，讓我們更有信心了?！眮碜越骶暗骆?zhèn)的大美古韻文創(chuàng)公司總經(jīng)理黃良軍告訴記者。

為了發(fā)展寫生研學(xué)，崇際村以建設(shè)“校地一站式”寫生服務(wù)基地為突破口，實施“走出去、引進(jìn)來”戰(zhàn)略，在鄉(xiāng)政府的帶領(lǐng)下，走進(jìn)各大高校推介?！澳壳耙褜恿酥袊佬g(shù)學(xué)院、景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)、華僑大學(xué)等50余所省內(nèi)外高校，年均接待寫生和研學(xué)團隊近3萬人次?！崩钗南檎f。

與此同時，崇際村還不斷升級旅游服務(wù)品質(zhì)，建設(shè)了可容納500人同時就餐的寫生服務(wù)綜合體，建設(shè)了寫生長廊、寫生作品展覽館等配套項目，著力打造雨霧半山、龍躍部落等主題民宿，為高校師生提供集餐飲、住宿、展覽、教學(xué)、休閑于一體的寫生配套服務(wù)。

“我們現(xiàn)有民宿18棟，多源于當(dāng)?shù)卮迕竦拈e置房屋，以‘黨組織+企業(yè)+農(nóng)戶+脫貧戶’的合作發(fā)展模式，由公司進(jìn)行統(tǒng)一管理，合理分配客源，遇到節(jié)假日常常‘一房難求’?！饼堒S部落民宿總經(jīng)理肖耀忠說。

讓豆腐飄香

“一塊豆腐百年酵，一口咬下味百年。”崇際村省級非遺傳承“游漿豆腐”久負(fù)盛名，很多游客慕名而來。
“與別的豆腐不同的是，這里的豆腐不加石膏、不添鹽鹵，采用豆腐樹葉子泡制的隔夜陳豆?jié){作為引子，通過一把厚重的木瓢慢慢游轉(zhuǎn)，讓陳漿逐漸和本地非轉(zhuǎn)基因黃豆鮮榨的新鮮豆?jié){慢慢融合，凝結(jié)成豆腐花后，再用模具壓制成型，因此稱為游漿豆腐，其口感細(xì)膩滑嫩，有著上千年的制作和傳承歷史。”講解員李加良介紹。

豆腐諧音“兜?！保恢币詠矶急蝗藗円暈樵⒁饧榈氖澄?。為了讓游客體驗游漿豆腐制作過程，崇際村建起了“兜福坊”。走進(jìn)工坊，只見石磨、木桶等游漿豆腐制作工具一應(yīng)俱全。“游客在這里，不僅可以了解游漿豆腐悠久的歷史，還可以體驗豆腐制作，喝一碗自制的豆?jié){、豆花，把福氣‘兜’回家?！崩罴恿夹χf道。

隨著游客越來越多，依托鄉(xiāng)里的青磨盤食品有限公司，崇際村又開發(fā)了一系列游漿豆腐伴手禮。“我們的游漿豆腐采用本地非轉(zhuǎn)基因黃豆制作而成”“游漿豆腐是純天然的綠色食品，大家可以放心購買”……走進(jìn)崇際村電商服務(wù)中心直播間，主播正在向網(wǎng)友推介“游漿豆腐”。

“直播帶貨是近幾年迅速發(fā)展的一種電商銷售形式，我們村也不甘落后。為了推介游漿豆腐，2022年底，村里發(fā)動村民自行開直播，進(jìn)行產(chǎn)品宣傳和銷售。今年更是打造了全縣首個專業(yè)化電商直播間，村民可以共享共用，互相學(xué)習(xí)探討，把直播作為我們村增加銷量的重要突破口。”李文祥告訴記者，目前，村里推出的游漿豆腐干、豆粑粑等伴手禮有10多類、50多種產(chǎn)品，受到網(wǎng)友和游客的青睞。據(jù)不完全統(tǒng)計，從去年底到現(xiàn)在已經(jīng)直播了近50場，累計銷售近200萬元，產(chǎn)品主要銷往上海、江西、廣東等地。

近年來，崇際村先后榮獲“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”“全國鄉(xiāng)村旅游重點村”“福建省首批鄉(xiāng)村旅游特色村”“福建省金牌旅游村”等榮譽。據(jù)統(tǒng)計，今年1至5月，崇際村累計接待游客3萬人次，實現(xiàn)旅游收入450萬元。

對于未來，李文祥說：“崇際村將進(jìn)一步深化文旅融合，深入落實‘深學(xué)爭優(yōu)、敢為爭先、實干爭效’行動，不斷豐富旅游新業(yè)態(tài)，擘畫一張美好生活藍(lán)圖，持續(xù)做優(yōu)寫生研學(xué)服務(wù)，做強豆腐電商產(chǎn)業(yè)，讓村民輕輕松松‘兜福’，實實在在‘享福’?！?