第一章

郵輪概述

本章導(dǎo)讀

郵輪，是有著厚重歷史文化沉淀的詞匯，在不同的歷史時(shí)期，有著不同的文化內(nèi)涵。它承載著一段歷史，也就承載著一段文明。在現(xiàn)代，郵輪旅游，已經(jīng)成為一種時(shí)尚而奢華的旅行方式。

學(xué)習(xí)目標(biāo)

通過(guò)本章，我們不僅可以清晰地了解郵輪的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及其分類(lèi)，還可以對(duì)目前世界上發(fā)展最好的郵輪公司及其品牌有一些大致的了解。

第一節(jié)

郵輪

早期的郵輪( cruise),是指航行于海上的，定期、定航線(xiàn)的大型客運(yùn)輪船。由于這個(gè)時(shí)期的越洋郵件一般都由這種大型客輪運(yùn)載，故名郵輪。但隨著航空運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，這種以交通運(yùn)輸為目的的大型客運(yùn)郵輪慢慢地淡出人們的視線(xiàn)，取而代之的是具有現(xiàn)代意義的郵輪。

一、郵輪歷史

（一）郵輪的形成期

關(guān)于郵輪的產(chǎn)生時(shí)間，學(xué)術(shù)界眾說(shuō)紛但大多傾向于認(rèn)為郵輪產(chǎn)生于19世紀(jì)早期。1837年英國(guó)鐵行渣華公司(P&O)創(chuàng)協(xié)海上客運(yùn)誰(shuí)郵件運(yùn)輸，經(jīng)營(yíng)載客的同時(shí)兼營(yíng)運(yùn)送國(guó)際郵件業(yè)務(wù)，標(biāo)志眷國(guó)際郵輪的誕生。 

1839年，加拿大人塞繆爾·卡納德( Samuel Canard)取得了英國(guó)與北美之間運(yùn)送郵件的承包權(quán)。并且于1840年創(chuàng)辦了世界上第一家郵輪公司——英國(guó)北美皇家郵件船公司，并以“冠達(dá)郵輪”( Canard line)命名。 

1844年，半島和東方蒸汽航運(yùn)公司組織了從英國(guó)到西班牙、葡萄牙、馬來(lái)西亞、中國(guó)的航行，這次航行，被稱(chēng)為人類(lèi)第一次郵輪航行也標(biāo)志著郵輪從人貨混運(yùn)到真正意義上客運(yùn)

的開(kāi)始。

1846年，世界第一家旅行社的創(chuàng)始人—英國(guó)人托馬斯·庫(kù)克，包租了一艘郵船，組織了350人的團(tuán)隊(duì)到蘇格蘭旅游，這是世界上公認(rèn)的首次商業(yè)旅游活動(dòng)，也標(biāo)志著郵輪作為商業(yè)旅游載體的開(kāi)始。

由于經(jīng)濟(jì)條件的限制，這一時(shí)期的海上運(yùn)輸，主要是以實(shí)現(xiàn)交通為目的的旅行，屬于人貨混用型郵輪。隨著郵輪的穿梭往來(lái)，不僅有力地促進(jìn)了遠(yuǎn)洋客運(yùn)的發(fā)展，同時(shí)也掀起了跨洋旅行的熱潮。許多船運(yùn)公司發(fā)現(xiàn)通過(guò)招攬乘客坐商船可以增加利潤(rùn)，因而開(kāi)始設(shè)計(jì)建造專(zhuān)門(mén)用于客運(yùn)的船舶。阿基塔尼亞號(hào)( Aquitania.)利維坦號(hào)( leviathan)、泰坦尼克號(hào)(Titanic)等就是這個(gè)時(shí)期的產(chǎn)物。

知識(shí)拓展

永不沉沒(méi)的輪船

1912年4月10日，“永不沉沒(méi)”的“泰坦尼克號(hào)”從英國(guó)南安普敦港的海洋港出發(fā)，駛往目的地美國(guó)紐約，開(kāi)始了當(dāng)時(shí)世界上最大郵輪的第一次，也是唯一一次航行。

1912年4月15日凌晨2點(diǎn)20分，載著1316名乘客和891名船員的“泰坦尼克號(hào)”與冰山相撞，在北大西洋沉沒(méi)。由于缺少足夠的救生艇，1500人葬身海底，造成了當(dāng)時(shí)在和  平時(shí)期最嚴(yán)重的一次航海事故，也是迄今為止最為人所知的一次海難。 

“泰坦尼克號(hào)”于1909年3月31日開(kāi)始建造，為嘉年華郵輪集團(tuán)公司的前身英國(guó)白星郵輪航運(yùn)公司所擁有。船體于1911年5月31日下水。“泰坦尼克號(hào)”全長(zhǎng)約269.06米，寬28.19米，吃水線(xiàn)到甲板的高度為18.4米，注冊(cè)噸位4.6萬(wàn)噸，排水量達(dá)到空前規(guī)模的6600噸，可以運(yùn)載2200名乘客，被譽(yù)為“永不沉沒(méi)的輪船”。

“泰坦尼克號(hào)”的奢華和精致堪稱(chēng)空前。船上配有室內(nèi)游泳池、健身房、土耳其浴室、圖書(shū)館、升降機(jī)和一個(gè)壁球室。頭等艙的公共休息室由精細(xì)的木質(zhì)鑲板裝飾，配有高級(jí)家具以及其他各種高級(jí)裝飾，并竭盡全力提供了以前從未見(jiàn)過(guò)的服務(wù)水平。陽(yáng)光充裕的巴黎咖啡館為頭等艙乘客提供各種高級(jí)點(diǎn)心。“泰坦尼克號(hào)”的二等艙，甚至是三等艙的居住環(huán)境和休息室都同樣高檔，可以和當(dāng)時(shí)許多客輪的頭等艙相比。3臺(tái)電梯專(zhuān)門(mén)為頭等艙乘客服務(wù)。“泰坦尼克號(hào)”的面包師比格斯回憶說(shuō)：“…再不會(huì)有像它那樣的船了。我曾經(jīng)在‘奧林匹克號(hào)’、莊嚴(yán)號(hào)’、伊麗莎白皇后號(hào)……上工作過(guò)。它們都比不上“泰坦尼克號(hào)

（二）郵輪的發(fā)展期

20世紀(jì)早期，遠(yuǎn)洋客輪主要運(yùn)送的客人是移民。當(dāng)時(shí)的客輪一般被分為兩個(gè)等級(jí)或者三個(gè)等級(jí)。一等艙是富人艙，一般有100張床位?？腿司筒蜁r(shí)，里面有身著禮服的音樂(lè)家演奏，環(huán)境優(yōu)雅。而且，富人艙里面的床位也是最高檔的。二等艙接受的主要是中等收入的旅客，一般也有床位100張。三等艙是平民艙，也被稱(chēng)為“統(tǒng)艙”,有床位2000張。三等艙旅客的食品通常是水煮馬鈴薯，與同艙的伙伴自?shī)首詷?lè)是他們的消遣方式，睡覺(jué)的床位是兩三層的輕便床。這個(gè)時(shí)期的郵輪，等級(jí)森嚴(yán)，絕對(duì)不允許一等艙和三等艙的客人來(lái)往。

20世紀(jì)二三年代,郵輪公司為了吸引更多的中產(chǎn)階級(jí)出游，開(kāi)始在郵輪上提供更多的娛樂(lè)消遣服務(wù)，郵輪也越造越大。從188年第一艘萬(wàn)噸郵輪“紐約城市號(hào)”( New Yaracuy)下水，到1935年8萬(wàn)噸級(jí)郵輪“諾曼底號(hào)”( Normandy)間世，前后還不到半個(gè)世紀(jì)。20世紀(jì)30年代末期，“諾曼底號(hào)”和“瑪麗女王號(hào)”等豪華郵輪開(kāi)始了世界上最早的季節(jié)性遠(yuǎn)洋旅游業(yè)務(wù)。

第二次世界大戰(zhàn)期問(wèn)，由于戰(zhàn)爭(zhēng)的需要，大部分的郵輪被改裝成軍用運(yùn)輸船。例如“瑪麗女王號(hào)”皇家客輪在戰(zhàn)爭(zhēng)期間就被征用參與運(yùn)輸，戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，被停放在美國(guó)加利福尼亞的長(zhǎng)灘。在這個(gè)時(shí)期，郵輪的運(yùn)輸功能凸顯，旅游功能停滯不前。

20世60年代航空分始了噴氣式飛機(jī)飛越大西洋的商業(yè)性服務(wù)，使人們的出行更為方便、快捷，這樣就給客運(yùn)郵輪公司帶來(lái)更大壓力。郵輪公司紛紛改變經(jīng)營(yíng)策略，開(kāi)發(fā)主要針對(duì)旅游度假游客的項(xiàng)目。但這個(gè)階段，由于客源有限，郵輪業(yè)務(wù)仍然處于低迷狀態(tài)。如20世紀(jì)70年代，只有1%的度假者選擇郵輪，于是出現(xiàn)了航空公司和郵輪公司合作開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的現(xiàn)象。

（三）郵輪的成熟期

20世紀(jì)80年代以來(lái)郵輪進(jìn)入現(xiàn)代體度假郵輪時(shí)期、也進(jìn)入到了郵輪的“黃金發(fā)展期”。特別是到了21世紀(jì)，很多豪華郵輪相繼出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)期的郵輪，是指在海洋中航行的旅游客輪，它具備了齊全的生活、休閑、娛樂(lè)與度假等各方面的設(shè)施，完全為觀(guān)光游覽和休閑度假提供服務(wù)，可以說(shuō)它就是一座“移動(dòng)的五星級(jí)飯店”“移動(dòng)的度假中心”“移動(dòng)的微型城鎮(zhèn)”。除此之外游客還可以在船上享受到海洋海風(fēng)、海限、日光等帶來(lái)的愜意，也可以在郵輪所到達(dá)的每一個(gè)國(guó)家或者城市上岸觀(guān)光和購(gòu)物，欣賞異國(guó)風(fēng)光，感受異國(guó)風(fēng)情，因此，又被稱(chēng)為“無(wú)目的地的目的地”。

知識(shí)拓展

“海洋綠洲號(hào)”

“海洋綠洲號(hào)”( Oasis of the Seas)豪華郵輪，是美國(guó)“皇家加勒比”郵輪公司目前最大的郵輪，也是目前世界上最大的郵輪。它擁有16層甲板和200個(gè)客艙，可乘載6000名乘客。建  造它耗資14億美元，噸位達(dá)22.5萬(wàn)噸，吃水91米、長(zhǎng)度361.8米、最寬處634米、高72米。 

“海洋綠洲號(hào)”于2009年11月下海進(jìn)行處女航。“海洋綠洲號(hào)”上“最綠”的是位于郵輪第八層的中央公園，這是整艘郵輪的核心，而且是一個(gè)露天的綜合性休閑區(qū)，并且在其中分布著7家餐廳和咖啡館，既有需要穿戴光鮮才能享用美食的高級(jí)餐廳、只在晚間開(kāi)放的牛排屋，也有可供全家人享受露天聚會(huì)的托斯卡納風(fēng)味意大利餐館。此外，整個(gè)中央公園最吸引人的焦點(diǎn)當(dāng)數(shù)全球獨(dú)一無(wú)二的海上旋轉(zhuǎn)木馬，它的尺寸與游樂(lè)園里的完全相同。     

“獨(dú)一無(wú)二”是“海洋綠洲號(hào)”最值得驕傲的標(biāo)簽，這一點(diǎn)同樣體現(xiàn)在船艙中。Loft式客艙是整艘郵輪上最高級(jí)別的船艙，共有28個(gè)套房，分為“皇家Loft套房”、“天空Loft套房”和“貴族Loft套房”。除了Loft套房，郵輪還提供6種不同級(jí)別的套房，這些套房中最小的可以容納4人居住，最大的可以同時(shí)容納14個(gè)人，最大的套房中僅衛(wèi)生間和浴室就達(dá)到8個(gè)。“海洋綠洲號(hào)”堪稱(chēng)是一座“旅行的城市”。

二、郵輪的分類(lèi)

盡管沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但郵輪研究人員仍然會(huì)從不同的角度對(duì)郵輪進(jìn)行分類(lèi)，因?yàn)檫@樣對(duì)于郵輪經(jīng)營(yíng)公司細(xì)分郵輪市場(chǎng)、開(kāi)發(fā)出不同類(lèi)型的產(chǎn)品、吸引更多的游客出游具有巨大的好處。在這里，主要?dú)w納了兩種最常用的分類(lèi)法。

(一)按規(guī)模分類(lèi)

對(duì)郵輪規(guī)模大小進(jìn)行劃分，通常用注冊(cè)總噸位數(shù)(GRT: Gross register tonnage)和載客人數(shù)(Pox)兩個(gè)指標(biāo)來(lái)衡量。

知識(shí)拓展

郵輪的噸位數(shù)越大，船體就越大，郵輪的價(jià)值就越大嗎?答案并非如此。衡量郵輪真正價(jià)值的重要標(biāo)尺，是郵輪的空間比率。

郵輪的空間比率，就是用GRT除以Pax。例如：郵輪的總噸位數(shù)120 000,載客量是2 000,那么它的空間比率是60。通常情況下，大多數(shù)郵輪的空間比率值在20~35,最低值為8,最高值為60。

空間比率值與郵輪大小并沒(méi)有正關(guān)聯(lián)的關(guān)系，也不是衡量郵輪寬敞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下，郵輪的日平均價(jià)格越高，空間比率值可能就越大。當(dāng)然，高檔郵輪的一個(gè)重要的特點(diǎn)就是寬敞。

（二)按功能分類(lèi) 

1. 遠(yuǎn)洋奢華型郵輪

遠(yuǎn)洋奢華型郵輪一般尺寸、噸位都較大，船形多為流線(xiàn)型，抗風(fēng)浪能力強(qiáng)，航行速度快。  遠(yuǎn)洋奢華型郵輪通常能提供管家服務(wù)，精致的美食、舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、最寬敞的生活空間等往往是這類(lèi)郵輪的典型特點(diǎn)。住宿和公共區(qū)域都是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的，所以，在豪華且?guī)в嘘?yáng)臺(tái)的特等客房、套房或雙層公寓里，容納的客人一般相對(duì)較少。這些郵輪，其實(shí)相當(dāng)于“五星”酒  店的標(biāo)準(zhǔn)，但現(xiàn)在一般都采用“六星”來(lái)標(biāo)注，以彰顯其特殊的服務(wù)質(zhì)量品質(zhì)。“海洋綠洲號(hào)”、“瑪麗女王二號(hào)”( Queen Mary2)等是這類(lèi)郵輪的典型代表。 

知識(shí)拓展

“瑪麗女王二號(hào)”( Queen Mary2)

瑪麗女王2號(hào)”堪稱(chēng)是世界“郵輪之最”(最大、最長(zhǎng)、最高、最寬、最宏偉)。該郵輪由全球最大的郵輪經(jīng)營(yíng)集團(tuán)——美國(guó)嘉年華公司旗下的英國(guó)丘納徳航運(yùn)公司訂購(gòu)，懸掛英國(guó)國(guó)旗。它由法國(guó)著名能源和運(yùn)輸設(shè)備制造商阿爾斯通集團(tuán)建造，2004年1月8日，英國(guó)女王伊麗莎白二世在南安普敦港為其正式命名。郵輪可接待2600多名乘客，并容納1250多名船員，船上還有可容納千人的劇院、舞廳、天文館、健身房等設(shè)施，并配備了寵物旅舍、5個(gè)游泳池、虛擬高爾夫球場(chǎng)以及多個(gè)酒吧和餐廳。 

2.現(xiàn)代海上度假郵輪 

現(xiàn)代海上度假郵輪相當(dāng)于漂浮的度假地，郵輪的規(guī)模從中等到巨型不等，但船形美、體  積大、設(shè)施齊全、活動(dòng)豐富、航線(xiàn)廣、技術(shù)含量高。郵輪上配備有具有現(xiàn)代氣息的設(shè)施設(shè)備，  如溜冰場(chǎng)、高爾夫球場(chǎng)、攀巖墻等，通常能給游客留下深刻的印象。這些郵輪上的游客，盡  管也有機(jī)會(huì)在自由選擇的正式晚宴上盛裝打扮，但總體氛圍比較的輕松自在。 

3.專(zhuān)業(yè)型郵輪 

專(zhuān)業(yè)型郵輪，是針對(duì)郵輪的某一特定方面而開(kāi)發(fā)出的獨(dú)特郵輪產(chǎn)品。如針對(duì)目的地而  開(kāi)發(fā)出近海郵這些郵輪在近海繞圓行駛起點(diǎn)與點(diǎn)是同港口。它們體積小，載客量不多，缺少豐富多彩的娛樂(lè)活動(dòng)，經(jīng)營(yíng)靈活，可以自由進(jìn)出淺水區(qū)。這種類(lèi)型的郵輪，對(duì)于滿(mǎn)足特定市場(chǎng)的需要，具有極大的開(kāi)發(fā)價(jià)值。

4經(jīng)濟(jì)型郵輪 

濟(jì)型郵綸通常是使用中等規(guī)模、經(jīng)過(guò)翮新的、較舊的郵輪，郵輪上的設(shè)施比新郵輪要少得多。這類(lèi)郵輪因采用自助式餐飲等形式，因此雇傭的員工較少。經(jīng)濟(jì)型郵輪因?yàn)橥度氤杀据^低，所以定價(jià)相對(duì)比較便宜，這樣對(duì)那些郵輪旅行經(jīng)歷不夠豐富、中等收入的群體具有相當(dāng)?shù)奈Α?span>